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前景光明的中国鸵鸟业———访中国鸵鸟养殖开

时间:2019-06-24    点击量:

  王锵,男,1933年出生于江西省泰和县。历任国家农业部人事司副司长、司长,中国鸵鸟养殖开发协会副会长。现为中国鸵鸟养殖开发协会顾问。曾率团赴美国、波兰等国家考察鸵鸟产业发展情况。数年来,为我国鸵鸟产业的发展和国际交流付出了许多心血。

  鸵鸟自1992年引进中国至今已10年有余。我国10余年鸵鸟养殖的实践充分证明,发展鸵鸟产业有助于调整我国畜牧品种结构和丰富人们的饮食结构;有助于吸纳农村富余劳动力原地就业,增加农民收入,特别是在扶贫开发方面已显露出广阔的前景。明年4月,世界鸵鸟发展大会将在我国西安召开,这对加入WTO后我国鸵鸟产业的发展和世界鸵鸟产业都将产生重大和深远的影响。为此,记者采访了中国鸵鸟养殖开发协会顾问王锵先生。

  王锵:鸵鸟的人工驯养即鸵鸟产业的开发已有100多年的历史。18世纪中叶,南非人捕捉野生鸵鸟进行人工驯养,目的在于获取其美丽、昂贵的羽毛,开辟了鸵鸟产业之先河。20世纪80年代,随着鸵鸟产品的开发成功,高档鸵鸟皮革和鸵鸟肉推向市场,鸵鸟饲养业迅速发展起来,成为全球公认的现代畜牧业中的优秀新成员之一。目前非洲的南非、津巴布韦、纳米比亚、肯尼亚等鸵鸟原产国,已进入了鸵鸟产业化生产阶段,该产业成为其主要经济支柱产业之一。除非洲国家外,美国、加拿大、澳大利亚及欧洲畜牧业发达国家,都纷纷投入大量资金积极发展鸵鸟产业。近几年,朝鲜、日本、韩国、东南亚等国家和地区也在积极引种、发展鸵鸟养殖。

  王锵:鸵鸟从人工饲养、繁殖并走向产业化虽然不过百余年,但已经给畜牧业、食品工业、皮革羽毛服装、装饰业以及与之密切相关的饮食市场、服装市场带来重大变化,带来一片生机和展示了兴旺发达的前景。鸵鸟肉,质鲜味美,营养丰富,含蛋白质和人体必需的21种氨基酸,其维生素C和铁的含量高于牛、羊、猪、鸡等肉类,是人们理想的保健食品。鸵鸟皮,是目前世界上最为名贵的皮革之一。具有轻柔、耐用、美观和透气性强的特点。由于鸵鸟羽根很粗,在皮面形成美观的羽根瘤状图案,而且拉力和耐用性比牛皮高3至5倍,可制成各种皮革制品。鸵鸟羽毛,外观高雅华贵,色彩迷人,其绒毛质地细软,手感极佳,保温性能强,不产生静电,是服装工业和高档仪器擦拭清扫工具的上好材料。鸵鸟蛋,是世界上鸟类最大的蛋,约重1200———1800克,味道鲜美,营养丰富,为上等食品。蛋壳的颜色从白到黄,为乳白色,具有象牙般的光泽,可制作高档工艺品。鸵鸟油可加工为高级化妆品和药物,还可制成航空用机械润滑油。鸵鸟的血、眼角膜、骨、生殖器、内脏等具有很高的医用价值。真可谓“鸵鸟全身都是宝”。所以凡是适合鸵鸟生长的国家都竞相发展鸵鸟产业。鸵鸟产业已经成为21世纪的新兴产业之一。

  

  王锵:鸵鸟的原生地在非洲,我国本土没有这一物种。上世纪90年代初,具体说是从1992年开始,我国广东省江门市畜牧局率先从南非引进人工饲养的优良品种,自行繁育孵化成功。这一新兴产业,以其良好的社会效益与经济效益,迅速在全国各地发展起来。1995年10月,中国鸵鸟养殖开发协会应运而生。特别是近年来,在中国鸵鸟养殖开发协会的指导、推动下,鸵鸟养殖与开发已经有了一定的规模,各地积极探索鸵鸟产业化的路子。目前,广东、北京、陕西、天津已先后新建改建了鸵鸟专用屠宰厂,以鸵鸟肉为原料的食品加工、以鸵鸟皮为原料的鸵鸟皮革制品企业。2000年6月10日,完全符合国际标准的鸵鸟肉、鸵鸟皮已正式批量出口,并已分别与外商达成供货协议。这标志着我国鸵鸟业已从引种、饲养,发展到屠宰、鸵鸟产品加工综合开发利用,以及按照国际标准加工、批量进入国内外两个市场的阶段。

  王锵:随着世界经济的全球化,我国的鸵鸟产业和全国其他行业一样,必须面向国际,走向世界。特别是鸵鸟本身就是一件“舶来品”,鸵鸟产品又是重要的出口商品,那就更需要我们向世界先进国家学习,积极参与国际上与鸵鸟有关的各种交流活动。

  鸵鸟产业作为新兴产业,就像一张白纸,很容易与国际标准相适应。特别是在我国加入WTO的大背景下,为适应国际贸易的需要,我国涌现出了一大批适应国际标准的产业化的鸵鸟养殖、屠宰、加工、贸易企业。

  在鸵鸟繁育、扩大种群阶段,鸵鸟协会严格把关,并与农业部、林业总局协调,帮助一些会员单位从南非、美国、津巴布韦、博茨瓦纳引进了一批鸵鸟优良种鸟,为我国鸵鸟业从无到有,从弱到强打下了坚实的基础。特别需要提到的是,原国家动植物检疫局,原国家检验检疫局,现国家质检总局对我国鸵鸟产业的发展给予了一贯的大力支持。所有鸵鸟,无论从南非、津巴布韦等非洲国家进口,还是美国、澳大利亚及欧盟等西方国家进口,都要经过国家质检总局的审批、检疫等环节的把关和服务。我国鸵鸟产业的发展也有他们的辛勤和付出。在此我们表示感谢。

  中国鸵鸟养殖开发协会十分重视并积极参与国际鸵鸟业的经贸和展销活动。2000年10月,中鸵美食品贸易公司、朱雀艺术发展公司在香港参加了“2000年中国国际皮革展暨中国真皮标志产品展”。陕西农垦总公司于2001年6月27日至30日,在香港维多利亚港之滨的会展中心列入香港与陕西贸易洽谈会成员,收到良好效果。另有钱江鸵鸟公司1998年7月向北朝鲜出口200多只不同年龄段的鸵鸟,经过多年发展已经成了朝鲜农业的支柱产业。2001年河南华宝鸵鸟养殖有限公司克服了重重困难,终于使第一批鸵鸟东渡日本。

  王锵:为了促进世界鸵鸟业的蓬勃发展,为世界鸵鸟业同仁提供学术交流、研讨、产品展示、探讨发展战略、贸易洽谈与合作的机会,中国鸵鸟养殖开发协会和世界鸵鸟业组织及有关人士决定举办“2004年世界鸵鸟发展大会”。与以往世界鸵鸟年会有所不同的是,将有众多的鸵鸟业企业参加此次大会,并将展示自己的产品,也将是历史上最吸引人的鸵鸟业盛会。



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