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牛辣椒条的营养价值是什么

时间:2019-07-25    点击量:

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  辣椒条,又称肩胛里脊,是牛肩部的一小块肉。肉质细嫩且干净无脂肪等杂质,是少数可以生吃的部位,也适合煎炒。

  精选肉质细嫩的安格斯黑膘牛肉,用香草和蔬菜汁将其腌制后,加入葱头小火慢炒,直至香味全部浸入肉里。

  牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。利来国际老牌博彩

  



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