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一次性最少一般是买半块或一块的

时间:2019-10-04    点击量:

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  我对美国比较熟悉。就我在别人帖子里说的,首先,认准IBP。这是美国比较大的肉工厂。

  IBP把牛肉分成8个级别。前三级是红PRIME极佳,蓝CHOICE精选,黑SELECTED可选。在肉的塑料外包装上你就可以看到有这些印章和颜色区分。

  同时,如果是安格斯(品种),也是在原有的那些分级基础上,多了ANGUS BEEF一只牛的标志。

  其实TB的比较贵的,你如果对比阿里巴巴和TB就会发现零售价格仍然贵的出奇。只有少数店铺会便宜,这些店铺往往都是批发市场的门店。

  我是杭州的,自己去TB买过几次后转去批发市场买了。杭州的农都,上海的南北货交易市场(还有好几个,我叫不出来)都有卖。但因为是批发,一次性最少一般是买半块或一块的。也就是大约6KG以上了。所以往往牛排买下来一块会近千。本身单价高,并且重量重。自己吃可以叫上朋友一起买。

  这是蓝标普通牛的牛仔骨。就这标志。USDA是美国农业局什么的吧,IBP是牌子,圆的图章是具体的型号(我看到行家都叫什么245C什么数字型号,我不懂了!刚入门)

  这是红标的牛小排,你可以看到也是非安格斯的。超棒了。USDA PRIME

  下图则是黑标,这个就是安格斯了,你比较下,有个牛的标志ANGUS BEEF。也有红标蓝标之分。不过我不清楚安格斯蓝标和普通红标哪个好,这个没买过了,吃的不够多!希望交流!还有:一般不要去麦德龙买,麦德龙卖的牛排大多扯淡(大连育肥黑牛),即使进口的没什么人买,口味不好!而且价格绝对比淘宝还高!



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